第壬章2236541201751E (第5/16页)

萝卜与鹌鹑蛋的玉sE陶碗，在丰盛材料上堆着一丛炸米粉。服务生过来将洋溢着各sE香料气息的浓汤缓慢加入碗里，一GU浓郁的香气直冲脑门，这是印尼传统吃食，「SotoAyam」，的华丽转身。软nEnG的腿r0U不消说，身为主g的汤更是一食难忘，但可以感受出主厨刻意把香料的b例降低。吃到这里，和服务生闲聊起来。他缓缓道出岛屿上的人对於这间特立独行的普遍看法。曾经有人反应：「怎麽每道菜尽是咖哩味？」或是「我觉得你们每道菜的口味都太重了，吃不出食材的原味。」其实吃多看多以後，b较能放下自己的喜恶Ai恨，用更宽广的角度去T会每一道菜。喜欢或不喜欢都是自己的执着。当把执着放下，我们是不是就会喜欢每一道菜？我们是不是就不再嘲笑用攽爮斝烹茶的妙玉「yu洁未曾洁，云空未必空」？「IkanPanggang」用的是幼黑喉，涂抹上自制辣酱用香蕉叶包裹去烤，旁边附上醋渍腌菜来中和。辣酱好味但和鱼r0U有点隔阂，各自为政，惊喜度不高的一道。接下来送上一触感温润小瓮，其发想来自家中长辈为小孩准备的便当。茉莉香米和J翅用姜h腌渍过，搭配小鱼乾、花生与叄巴酱。和前一道烤鱼一样印象不深，但颇喜欢这道菜的器皿。最後的主菜终於创造了另一波惊喜，牛小排软nEnG多汁不消说，青龙辣椒酱汁反倒成为这道菜的核心。些微的刺激感和牛排相得益彰，不知主厨怎想到这好组合？通常吃完主菜早已肚满意足，但因菜肴份量JiNg致，这次就连甜点也不放弃吧！美禄恐龙MiloDinosaur是新加坡常见的日常饮料，因最後在冰块上撒上可可粉像恐龙的背脊而得名。甜点呈现的样貌基本上就是把这杯饮料打翻而已，令人想起义大