第238章 童养媳？ (第2/6页)

致远特意借鉴了一下西式的作做。

    将比中指还要长上一些的河虾，去头去壳，稍加腌制后，沾上面糊裹上面包屑，直接过油炸成金黄色。

    至于沾料方面，除了一份是用空间里的番茄熬制而所的番茄酱外，宁致远还特意用从网上学来的手法做了道沙拉酱。

    有了这两种沾酱做为搭配，外酥里嫩的黄金炸虾，别说多多与囡囡这两个小家伙吃得不亦乐乎，就连几个大老爷们也是赞不绝口，更别说爱丽克斯她们了。

    而除了这道黄金炸虾之外，另一道虾菜，宁致远却是直接用老酒和各种调味料做成了炝汁儿，直接将一只只晶莹剔透、活蹦乱跳的河虾直接扔进去，做成了炝虾。

    虽然宁致远已经考虑可能会有人对吃活虾比较抵触，有意让这虾子多炝了一会儿，可端上桌后，仍然有虾时不时地跳动一下。

    好在，现场的众人对这种吃法并不反感，除了两个小家伙之外，就连克丽斯汀娜与爱丽克斯也吃了不少，更别说宁致远这边的大老爷们儿了。

    而这一次的黄鳝，因为有了河蚌炖咸rou这道菜，宁致远也就没再用炖的手法，而是直接将鳝rou从骨架上剔了下来。

    然后切成手指长短的丝儿，与青椒、红椒、洋葱以及其它的调味一起，走快火弄成了爆炒鳝丝。

    而鳝丝又可以读成三丝，意思是这道菜用三种丝做成，而这里的青椒红椒只算一种，所以，确实是三丝没错。

    这道菜虽然看着普通了一些，但鳝丝的嫩滑配上青红椒的辣，再加上洋葱特有的香味与甘甜。

    不只是味道非常好，黄中带黑的鳝丝，青红色的椒丝，再加上嫩白色的洋葱丝