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		  		分卷(53)  (第4/8页)
似火的火腿丝,还有冬笋、香菇、鸡rou各丝根根分明,不黏不连,浇上浓稠的汤汁,卖相绝佳。    我来。龙吉亲自接过托盘,动作轻柔,生怕一个大力,就会将那细如发丝的豆腐给晃碎。    容泽没有客气,对她点了点头,转身去看砂锅里文火慢炖的东坡rou。    东坡rou,因著名文人苏东坡而名声大噪,是名气不输文思豆腐的华夏名菜。    但相比极考研刀工的文思豆腐,东坡rou的做法要简单得多。    取肥瘦相间的猪五花肋条rou,洗净后切成大小相等的方块,沸水焯去血水,这一步也是去除腥味的关键。    砂锅中铺上葱段与生姜,将rou块整齐码于其上,再倒入酱油、黄酒等佐料,酱汁没过rou块表面,放入冰糖。    容泽计算着时间,掀开砂锅的盖子,见锅中汤汁近乎收尽,rou块也被染成金红色,便知火候已差不多。    他将近乎烂熟的rou块一粒粒取出,移入事先准备好的茶盏中,再用蒸锅隔水蒸上小半个时辰,焖到rou块彻底腴烂,即可出盘。    什么味?真香啊。    举办宴会的场所距离厨房不远,再加上在座的都是群五感敏锐的神仙,也都闻到那股浓郁的奇香,纷纷交头接耳。    他们也曾参加过许多盛宴,吃过不少好东西,对天庭御膳房的手艺了如指掌。    怎么回事,御膳房换人了?    这味道莫非做的是龙肝凤胆?    你小声点,要是让龙王听到,准没你好果子吃。    柳疏舟才踏入殿内,也闻到那股让人欲罢不能的香味,眼睛顿时放出光彩。    他
		
				
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