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    这春咬耳草大概是大业一种特殊的草料，杜长秋扫描了一下，检测器里没有任何记载，应该是后世灭绝的植物之一。但是显示这东西似乎十分好，多汁味香，且似乎有一定清凉下火的功效，富含大量的维生素和植物特有的营养。

    和羊rou搭配，恰好可以解了羊rou容易上火的缺点。这古代的人没有检测器，却能靠着本能找到这个搭配，杜长秋还是非常佩服的。

    老丈太自谦了，我吃着，已经比我之前做的所有东西都好吃了。杜长秋十分感慨，他之前觉得自己做饭是有天赋的，如今看起来，术业有专攻，他之前做的好吃，大概是因为材料真的很好，且他毕竟有很多新鲜配方，吃的就是个新奇。

    但是老者这个火候和搭配能力，就纯粹是手上功夫加天赋了。

    我这儿还有一点甜酒，老丈若是有兴趣，来尝尝。杜长秋开始只是想救人，再加上认识一下盐的买家，如今作为一个好吃之人，却真的是对潘老有了兴趣。

    别说是他了，连繁星吃完一根羊排，看着潘老的表情里都燃起了熊熊火焰，又看看杜长秋，一人一牛露出了彼此心知肚明的信息得想个办法把潘老和孙子搞回去！

    这么好的、三个世界第一次遇到的真正的大厨，加上他一看就培养的十分有前途的孙子，若是给达官贵人抓去关起来，活生生糟蹋了，那简直是对不起大业生出这么钟灵毓秀的人物！

    不过此时倒也不着急，老人在泰悦城有家有业，是没办法很快把老人家骗回去的，此时先得顺利有来有往成为朋友才是。

    只是原本杜长秋只是打算先认识一下，想靠着调料一鸣惊人把老者震住，手上有了潘老想要的东西，还愁搭不上话吗？

    结果一来就被人教做菜。

    调料只能展示自己的土豪，是引不起老者兴趣的，杜长秋看着远处走来人，放下帷幕，但是语带笑意，对着潘老说：是我自己酿的一点甜酒，老人家可愿指导我一下？

    说着，杜长秋从旁边掩人耳目的小包袱里拿出一瓶甜苹果酒来。

    这确实是他的私酿，确切来说，是繁星的私牛珍藏，都是杜长秋没事和繁星一起一点点洗了自己酿出来的，甜味重的是繁星的，杜长秋拿出来的这一小瓶，是杜长秋按照自己口味做的甜味较淡版本。

    甜味淡了，苹果的香气就十分重，一打开，潘老就精神一振。

    潘老是有点爱好这杯中之物的，而且他舌头挑剔，一般的酒还看不上，谢永安傻的时候，就经常听到这老头抱怨王府没好酒。

    一身伤还没好，就想着从哪儿寻摸点好酒来，可见潘老对杯中之物的执著。

    这也是杜长秋拿出苹果酒的原因，果然，潘老看着这淡红的酒液，闻到这苹果酒的芳香，他顿时看着杜长秋眼神就变了，连声问：这、这苹果酒，香甜清透，甜而不腻，香气不散，你、你是怎么酿出来的？

    大业的酒如今还在米酿的阶段，靠的就是米自己发酵之中产生的淡淡甜，加上酒曲发酵，口味柔和微甜，杜长秋也十分喜欢，偶尔也喝几杯。

    但是说到果酒，尤其是甜果酒，基本还是个空白。

    这也是没办法的事情，毕竟现在大业糖还是跟盐差不多的奢侈品，这种甜果酒自然也不可能被酿造出来。

    何况广源郡这边还不产苹果，这苹果酒是整个大业的独一份，潘老自然也瞬间被震住了。

    他激动地问到一半，立刻觉得自己失言。都是做手上功夫的人，都知道食谱这东西是家族之秘，一般人根本不会外传，如潘老这种遇到好东西就技痒的纯粹之人到底是少，他这么贸然打听，十分不礼貌。

    老糊涂了，小兄弟别放在心上。潘老发现这一点，立刻道歉，说，老人家给你赔个不是。

    他说着，拱手一揖，竟是认认真真地行了一礼，赔礼道歉。

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    第98章乱世华容13

    潘老这一行礼,杜长秋可就坐不住了。

    不用不用。杜长秋连忙扶他，连声说，其实我也是想和老丈多探讨一下关于调鼎之事,我一直都十分钟爱调鼎之道,只是一直都算是自己误打误撞。

    如老丈所见，你看我这却有不少好调料，可是都搭配的十分粗糙,我也是第一次发现,这羊排烤好了，居然这么好吃！杜长秋说到最后这句,那简直就是发自肺腑。

    这态度显然也让觉得自己冒犯的潘老松了口气,他恢复了放松的斜坐,又拿起酒，轻轻地抿了一口,便大吼了一声：好！香气凝而不散,入口柔和，满口果香,太好了！

    不行，这么好的果酒,得配好菜！潘老不等杜长秋说话，又连声对他说，小兄弟,要不要和我去家里，为了报答你这酒，我怎么也得给你做些好吃的，不然老朽心中难安啊！

    那我就恬颜答应了？杜长秋也不推辞，这潘老实在是和他现实中的导师性子非常相似,让杜长秋特别亲切，两人言谈之中，就立刻站起身，又收拾了一下采好的春菜，三人一牛，边晃悠悠地步行回到了潘老的家中。

    潘老就住在十味铺子的后面宅院里面，从小院进门，里面不大，收拾的也杂乱，器皿到处都是，但是门口长着一些新鲜的青菜倒是收拾的极好，廊下的腊rou也挂的十分整齐。

    你喜好调鼎之道，那来和我一起做春宴吧！潘老似乎完全不懂什么是客套，带着杜长秋就直奔最大的厨房。

    厨房宽敞明亮，占得是屋子里最好的地方，里面锅碗瓢盆处处都是，老人兴冲冲地拉着杜长秋，一点也没歇息，就带着杜长秋开始做春宴。

    这春宴，是踏春回来后的席面，全都是选的春日自然生长的野菜，春咬耳草、野春韭、野葱、荠菜、苦苦菜和一种名叫鹅儿肠的野菜，就是潘老和孙子今日摘回来的全部春菜。

    可惜城边没野椿树，我做椿芽炒蛋可是一绝。潘老一到了厨房，整个人那简直是精神百倍，一边教杜长秋怎么收拾菜，一边念叨，我做的椿芽腌菜也好吃，羊羹每回都能吃两大碗饭呢算了，如今也找不到黑脚鸡的蛋了，有椿芽也没用。

    老人完全不需要杜长秋的回答，在那儿自己就跟自己聊完了，杜长秋跟着他收拾这些野菜，发现潘老这手稳的简直不可思议，而且他所有的菜，都收拾的十分干净，最后选段都是整齐地切好，每个中段和尖尖都分开，摆在一边。

    杜长秋开始没看明白这是什么cao作，紧接着就看到老人拿了一块腊rou下来，接着切丁切片，最后又让孙子羊羹从外面割了一点新鲜的猪rou来。

    咬耳草配腥膻之物最好，但是放姜片过水之后与葱凉拌，味道又极为不同，你试试。老人先飞速拌了个凉菜，放在个古朴的陶盘里，然后递给杜长秋一小撮，让他试试。

    杜长秋开始压根不信，这春咬耳草是香，但是和葱一起，杜长秋十分难以想象。他将信将疑地用嘴巴接了，一咀嚼，结果入口，是野葱的辛辣和一股微酸的口感，而且不知为何，口感居然是鲜嫩柔软的，十分神奇！