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第52节 (第2/7页)
么急啊。” 说完她转身开了卧室门,闪身进去之后又伸头出来,冲他说了句:“你快去洗澡啊,早点睡。” 杨继慈看着她卧室门在面前关上,半晌回过神来,摸摸头,想起那些什么注意安全的话都没来得及说,不禁叹了口气。 这场兄妹之间的谈话时间短暂,也很快就被宋青枝甩到了脑后,她的注意力放到了接下来要做的事情上。 经过几期的观察,宋青枝确定宫廷菜细节获得了观众朋友的初步认可,于是开始琢磨着往里面添加内容,比如这道菜有什么故事之类的,以及另一个系列——文人菜。 这是一种我国饮食文化中的特殊现象,将烹饪当做一种艺术,强调各种细枝末节的表达,极尽讲究之能事。 比如梅花汤饼一道,要将梅花泡水,取茶汤揉面,然后将面团擀平,用梅花模具按出一片片花状的面片,放入水里煮熟之后捞进提前煮好的鸡汤里。 面片汤是普罗大众的食物,可是用白梅泡水和面做出来的面片汤,叫文人菜。 早年间宋青枝刚开始学厨的时候,老太太给她讲到文人菜这个词,就总说是一群读书人闲得没事干了倒腾出来的东西。 这种菜未必适合家常,却有着独特的意趣,古往今来,多少的菜品因人而精彩,因人而流传。 宋青枝觉得这是一个很好的切入点,从一道或几道菜入手,牵扯出一个人甚至一群人的生平趣事,想来应该很有趣。 再有一个事,就是她托杨继慈叫人送来的樱桃和杨梅,到了。 蜜煎樱
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